食品・食べ物の効果効能

肉類・卵

豚肉

肉の加工品

魚介類

あじさんまマグロ

あさり

その他の魚介類

魚介類の加工品

海藻類

昆布

牛乳・乳製品

牛乳チーズヨーグルト

野菜

おくらかぼちゃカリフラワーキャベツきゅうりケールごぼうさつまいもしそじゃがいもスイカズッキーニセロリ大根玉ねぎトマト長いもナスにんにくピーマンほうれん草もやしヤーコンレタス

旬の野菜

野菜の乾物・加工品

山菜・野草

アカザアザミつくし

きのこ類

アガリクスえのき茸しいたけまいたけメシマコブ

豆類

豆腐・大豆製品

納豆味噌

果物・果実

アケビクランベリーバナナブルーベリーメロンリンゴ

果物・果実の品種

リンゴの種類品種

あいかの香りあかね秋映アルプス乙女王林北紅金星グラニースミス紅玉ゴールデンデリシャスさんさサンつがるシナノゴールドシナノドルチェシナノスイートシナノピッコロ秋陽ジョナゴールドスターキングデリシャス世界一千秋つがるトキはつあきふじブラムリー紅ロマン星の金貨陸奥未希ライフ陽光

種実・ナッツ

ごま

スパイス・ハーブ・薬用植物

アロエイチョウ葉エキスウコンエキナセアエルダーエゾウコギガルシニアギムネマキャッツクロークローブ桑の葉高麗人参ごまシソセイヨウシロヤナギセントジョーンズワートチェストツリー甜茶ノコギリヤシハトムギバレリアンブッチャーズブルームブラックコホシュフランス海岸松樹皮エキスマカマリアアザミメリロート

穀物

穀物の加工品

酒粕パン

調味料

蜂蜜マヨネーズ味噌

だし・たれ・ソース

嗜好飲料

お茶・ハーブティー

日本茶・緑茶
日本茶の種類

食べ合わせ

栄養素・成分の効果効能

3大栄養素

脂質

タンパク質

コラーゲン

糖質

β-D-グルカン

ビタミン

ビタミンAビタミンB1ビタミンB2ナイアシンパントテン酸ビタミンB6ビオチン葉酸ビタミンB12ビタミンCビタミンDビタミンEビタミンK

ビタミン様物質

アミグダリン(ビタミンB17)、コリン

ミネラル

カルシウム、鉄、ナトリウム、亜鉛、カリウム、セレン、マグネシウム、ヨウ素、リン

機能性成分

コンドロイチン硫酸、納豆菌

食物繊維

キチン・キトサン

ポリフェノール

大豆イソフラボン

配糖体

大豆サポニン

料理

天ぷら

食品食材の保存法

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